Roher Seeigel als Nachmittagssnack? Warum nicht!
Gemeinsame Mahlzeiten sind für uns sehr wichtig - für die Gemeinschaftsbildung und das Gefühl der Zusammengehörigkeit. Vor allem, wenn dem ein gemeinsames Kochen vorausgeht: Es ist nicht nur die kostengünstigste Option, sondern hat sich im Laufe der Jahre auch zu einer unserer beliebtesten Teambuilding-Aktivitäten für Reisen und Retreats entwickelt. Ganz zu schweigen von der Möglichkeit, die lokale Kultur durch die Aromen kennenzulernen.
Tour Guide
Ich habe schon immer gerne gekocht und hatte irgendwann sogar eine eigene Poké Bowl Bar in Budapest.
Dass ich nun mehr über das Catering-Handwerk lernen konnte, kommt mir jetzt auch auf den GoBeyond-Reisen zugute. Vor zwei Jahren war ich das erste Mal mit dem Team unterwegs und bin seitdem für die gastronomischen Erlebnisse des einmonatigen Homeoffice-Camps in Portugal verantwortlich.
Ericeira ist nicht nur bei Surfern, Motorradfahrern und Campern ein beliebtes Reiseziel, hier ist man auch dann ein wiederkehrender Gast, wenn kulinarische Genüsse der Hauptgrund für die Reise sind. Wir gehen immer in die traditionellen portugiesischen Restaurants der Stadt – mein persönlicher Favorit ist AVO! Wir veranstalten auch Themen-Dinnerpartys, für die wir gemeinsam einkaufen, kochen und schlemmen. Besonders gut gefallen mir die “Marisco”(Meeresfrüchte)abende, an denen wir Garnelen und Tintenfisch essen und verschiedene Fischsorten grillen. Ich genieße viele Dinge auf diesen Reisen, aber eines meiner Favoriten ist garantiert, wenn alle Beteiligten ins Fresskoma fallen.
In Ericeira hast du auch die Möglichkeit, das gleichnamige Tier der Stadt zu probieren – den Seeigel, der von den Einheimischen roh als Snack nach dem Mittagessen gegessen wird. Auf einem der Plätze findest du sogar eine Statue des beliebten Seeigels. Aber was auch immer du gerne isst, Kochen ist immer ein Gemeinschaftserlebnis, das dich nicht nur nach einem Tag Surfen wieder auflädt, sondern auch Raum für tolle Gespräche bietet!